咸鸭蛋做菜的做法大全（咸鸭蛋黄做菜怎么做）

一、金沙玉米：

主要材料：苞米适当

辅材：鸭蛋黄2个

调味品：木薯淀粉、食用油

紫云玉米的做法：

1速冻玉米粒解除冻结后，拌上干淀粉，随后用骰子筛去不必要的木薯淀粉

2起个大锅中，烧滚油，把裹了干淀粉的玉米装进去炸两三分钟，至炒勺捞出玉米有脆的觉得

3把玉米捞起来，用厨房吸油纸吸去不必要油分

4熟的咸鸭蛋黄用汤勺磨碎，锅中的油倒入，用留锅内壁的余油文火煸炒咸鸭蛋黄，至鸭蛋黄刚开始冒泡泡

5快速把炸好的玉米倒入煸炒两下，让玉米表层匀称沾上咸鸭蛋黄就可以起锅